水的PH值是表示水中氢离子浓度的负对数值，表示为：

PH=-lg[H+]

PH值有时也称氢离子指数。由水中氢离子的浓度，可以知道水溶液是呈碱性、中性或是酸性。由于氢离子浓度的数值往往很小，在应用上很不方便，所以就用PH值这一概念来作为水溶液酸、碱性的变化幅度的数量级的大小，这样应用起来就方便。并由此得到：

（1）中性水溶液，PH=-lg[H+]=-lg10-7=7;

（2）酸性水溶液，PH＜7，PH值越小，表示酸性越强；

（3）碱性水溶液，PH＞7，PH值越大，表示碱性越强。

如果进一步按PH值（酸、碱度）更加详细地把水质分类，可以得到：

（1）强酸性水溶液，PH＜5.0；

（2）弱酸性水溶液，PH=5.0~6.4；

（3）中性水溶液，PH=6.5~8.0；

（4）弱碱性水溶液，PH＝8.1~10.0；

（5）强碱性水溶液，PH＞10.